FSSC 22000 v.7: обучение системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) – курс, вебинар, тренинг

Войти

Избранное

0 Корзина

+7 (495) 859-02-11 Будни с 9 до 18, мск
- Назад
- Телефоны
- +7 (495) 859-02-11 Будни с 9 до 18, мск
- 8 (800) 351-10-02 Будни с 9 до 18, мск
- Заказать звонок
mail@iksystems.ru
г. Тверь, ул. Маяковского, д. 33, офис 66
Будни с 9:00 до 18:00, время московское

Скачать каталог обучений

СМБПП на основе FSSC 22000 v.7 (2026 г.)

Хит

все форматы

Формат : Онлайн-курс

Продолжительность : 180 ак. ч (пов. квалификации)

Комплексная программа повышения квалификации по разработке, внедрению и совершенствованию системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на основе схемы сертификации FSSC 22000 с большим количеством примеров

Все описание

В корзину

Отправить заявку

Индивидуальные условия

Предпродажа. Доступ к курсу будет открыт с 01.08

Оплата: по счету, картой, рассрочка для физ. лиц
Оформите налоговый вычет 13%

Демо перед покупкой

Бессрочный доступ 24/7

75% курса – проверенная практика

Подготовьте предприятие к сертификации по FSSC 22000

Вы научитесь создавать и внедрять систему менеджмента пищевой безопасности на основе новой версии схемы сертификации FSSC 22000 v.7, которая реально работает, а не просто существует на бумаге. Вы получите пошаговый план внедрения FSSC 22000, практические шаблоны и примеры из реального опыта наших экспертов (более 20 лет на рынке).
Вам будет присвоена новая квалификация: «Специалист по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ISO 22000 (включая требования FSSC 22000)» с занесением данных в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации (ФИС ФРДО).

Что Вы сможете делать после обучения

Разработаете документацию СМБПП

Подготовите регламенты, процедуры и документы в соответствии с требованиями FSSC 22000 v.7

Примените требования FSSC 22000 на практике

Научитесь использовать требования схемы сертификации FSSC 22000 и стандарта ISO 22000 при построении СМБПП

Разработаете план управления опасностями

Проведете анализ опасностей, определите ККТ и ППОПМ, подготовите план HACCP

Организуете систему пищевой безопасности

Настроите процессы, программы предварительных мероприятий, прослеживаемость и управление рисками в соответствии с FSSC 22000

Подготовите систему к сертификации

Учтете дополнительные требования FSSC 22000 v.7 и подготовите СМБПП к успешному прохождению сертификационного аудита

Оцените соответствие требованиям FSSC 22000

Проведете внутреннюю оценку системы и разработаете рекомендации по ее совершенствованию

Кому подойдет онлайн-курс

Участникам группы ХАССП, в том числе для подготовки «с нуля», руководителям отдела качества, начальникам производства / лаборатории, технологам для системного управления пищевой безопасностью.
Для изучения требований схемы сертификации FSSC 22000 и их практического применения в деятельности организации.
Чтобы обеспечить эффективное управление рисками пищевой безопасности и повысить готовность предприятия к внешним аудитам и проверкам.

Для понимания, как выстроить систему менеджмента пищевой безопасности по мировым стандартам.
Для получения практических знаний по организации процессов, соответствующих требованиям FSSC 22000 и ожиданиям крупных клиентов.
Чтобы укрепить доверие потребителей и партнеров, повысить конкурентоспособность компании и расширить возможности работы на новых рынках.

Для получения навыков по внедрению FSSC 22000 и создания документации СМБПП.
Для освоения методов разработки, внедрения и поддержания системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с международными требованиями.
Чтобы успешно сопровождать подготовку предприятия к сертификации, аудитам заказчиков и постоянному совершенствованию системы.

Программа онлайн-курса ^{Обновлена в 2026 году} Получить подробную программу

Модуль 1. Введение в систему менеджмента безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Пищевая безопасность и НАССР
Схема сертификации FSSC 22000 и стандарт ISO 22000: область применения и структура
Биологические опасные факторы в системе НАССР
Химические и физические опасные факторы в системе НАССР

Модуль 2. Общие требования к системе безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Принципы системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Процессный подход в системе менеджмента безопасности пищевой продукции
Среда (контекст) организации
Лидерство и политика в области безопасности пищевой продукции
Управление рисками и возможностями
Управление изменениями

Модуль 3. Обеспечение системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Ресурсы системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Компетентность и обучение персонала в области безопасности пищевой продукции
Осведомлённость персонала и обмен информацией в области безопасности пищевой продукции
Документированная информация в системе менеджмента безопасности пищевой продукции

Модуль 4. Производственная деятельность в системе менеджмента безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Планирование и управление на операционном уровне
Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ/PRP)
Система прослеживаемости
Готовность к чрезвычайным ситуациям и реагирование на них
Предварительные мероприятия, позволяющие провести анализ опасностей
Анализ опасностей и валидация мероприятий
План управления опасностями (план НАССР/ППОПМ)
Управление мониторингом и измерениями
Верификация, связанная с ПОПМ и планом управления опасностями
Управление несоответствиями продукта и процесса

Модуль 5. Оценка функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Мониторинг, измерение, анализ и оценка
Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Анализ со стороны руководства
Улучшение системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Модуль 6. Требования к заинтересованным сторонам в рамках схемы сертификации FSSC 22000 (для производства пищевых продуктов)

Основные вопросы

FSSC 22000 (v.7): обзор дополнительных требований схемы сертификации для производства пищевых продуктов
Обзор требований к сертификационным и аккредитационным органам, обучающим организациям

Модуль 7. Практика применения системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Основные вопросы

Сквозной пример – «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ISO 22000»
Сквозной пример – «Дополнительные требования схемы сертификации FSSC 22000 (v.7)»
Специализированный сервис для проведения аудитов и управления несоответствиями (GRAIT Audit)
Специализированный сервис для оптимизации бизнес-процессов (GRAIT Process)

Аттестация

Онлайн-аттестация на платформе. Проходите тесты неограниченное количество раз.

Файлы для скачивания ^{Подарок}

Словарь терминов, рабочая тетрадь

Шаблоны форм для работы:

Среда (контекст) организации (2 таблицы)
Контроль за вредителями (4 таблицы)
План управления опасностями (2 таблицы)
Санитария (9 таблиц)
Управление несоответствиями (5 таблиц)
Управление рисками (2 таблицы)
План ТАССР/VАССР (таблица)

Курс предлагает комплексный подход к обучению по новой версии схемы сертификации FSSC 22000 v.7, начиная с основ и заканчивая практическими навыками разработки и поддержания систем пищевой безопасности на основе FSSC 22000.

Получить консультацию Получить демодоступ

Компетенции

Вы освоите следующие взаимосвязанные и взаимозависимые компетенции Специалиста по внедрению систем менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ISO 22000 (включая требования FSSC 22000):

Компетенция 1: «Определение требований к безопасности пищевой продукции»